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葡萄酒農藥殘留檢測應用進展

導讀:天津津騰實驗設備有限公司了解到目前,研究葡萄酒中農藥殘留分析的方法很多,其中以色譜技術為主。色譜技術由于具有分離效率高、應用范圍廣、分析速度快、樣品用量少、靈敏度高


返回列表 來源：未知 發(fā)布日期：2020-05-21 09:27【大 中 小】
天津津騰實驗設備有限公司了解到目前,研究葡萄酒中農藥殘留分析的方法很多,其中以色譜技術為主。色譜技術由于具有分離效率高、應用范圍廣、分析速度快、樣品用量少、靈敏度高等優(yōu)點,在多種基體類型(水、土壤、沉積物等環(huán)境樣品、食品、中藥材及其制劑等)樣品農殘分析中獲得廣泛應用。本文對近年來應用于檢測葡萄酒中農藥殘留的氣相色譜法、氣相色譜質譜法、氣相色譜串聯質譜法、高效液相色譜法、液相色譜串聯質譜法和氣/液相色譜-高分辨質譜法進行了概述,并對其發(fā)展前景進行了展望,旨在為今后開展葡萄酒中農藥殘留的分析研究提供參考。

1葡萄酒中農藥殘留的色譜分析法
1.1氣相色譜法
氣相色譜法是20世紀50年代發(fā)展起來的,在農殘分析中的應用始于60年代初,具有分析速度快、靈敏度高、檢測限低的優(yōu)點,主要適用于揮發(fā)性好、熱穩(wěn)定性好、分離效率高的化合物。氣相色譜的檢測器種類繁多,特別是專屬性檢測器電子捕獲檢測器、火焰光度檢測器等廣泛應用于葡萄酒中農藥殘留的測定。

1.2氣相色譜質譜法
氣相色譜質譜法既具有色譜技術的分離效能,又具有質譜準確鑒定化合物結構的特點,已被廣泛用于葡萄酒中農藥殘留的定性和定量測定。我國現行的有關葡萄酒中農藥殘留檢測的國家標準GB23200.7-2016《食品安全國家標準蜂蜜、果汁和果酒中497種農藥及相關化學品殘留量的測定氣相色譜-質譜法》采用的就是氣相色譜質譜法。

1.3氣相色譜串聯質譜法
天津津騰實驗設備有限公司了解到與傳統的GC-MS相比,氣相色譜串聯質譜儀的多反應監(jiān)測模式可以有效排除基質和共流出峰的干擾,化合物背景噪音更低,響應值更高,減少了“假陽性”風險,而且檢測低限可滿足目前世界范圍內主要法規(guī)中對葡萄酒中各農殘限量的要求。

1.4液相色譜串聯質譜法
液相色譜串聯質譜法是以高效液相色譜為分離手段,以質譜為鑒定工具的一種分離分析技術。HPLC方法在針對復雜樣品的農藥殘留分析時,受到一定要求的限制。而液相色譜-串聯質譜法可以對復雜樣品的農藥進行有效分離、定性和定量分析。Economou等建立了SPE與液相色譜串聯質譜檢測葡萄酒中46種農藥殘留的分析方法,46種農藥的檢出限為0.0003~0.003mg/L,定量限為0.001~0.01mg/L。Dias等將葡萄酒樣品3700r/min離心4min,再用乙腈:甲醇(1:1,V:V)稀釋,稀釋液過0.45μm天津津騰PTFE針式過濾器后直接進UPLC-MS/MS分析,成功的對185種農藥中的162種農藥完成了方法學驗證。

2結論
近年來,隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強,葡萄酒的品質優(yōu)劣與質量安全也逐漸引起人們的廣泛關注。經典的氣相色譜法和液相色譜法由于儀器價格便宜,普通檢測實驗室易于配備和使用,且操作維護簡單,在最初葡萄酒農藥殘留檢測中發(fā)揮了重要作用,但氣相色譜法和液相色譜法容易受到基質干擾出現假陽性的結果,在農藥定性方面存在一定局限性。