玫瑰水用津騰微孔濾膜過濾的研究
導讀:本文天津津騰實驗設備有限公司用不同孔徑的聚四氟乙烯微孔濾膜過濾常溫密封條件下貯藏一年的玫瑰水，通過檢測過濾后玫瑰水的微生物含量和香氣成分，確定適合用于玫瑰水過濾除
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發(fā)布日期：2019-10-14 14:22【大 中 小】
天津津騰實驗設備有限公司研究用不同孔徑的聚四氟乙烯微孔濾膜過濾常溫密封條件下貯藏一年的玫瑰水，通過檢測過濾后玫瑰水的微生物含量和香氣成分，確定適合用于玫瑰水過濾除菌處理的聚四氟乙烯濾膜的孔徑。并用選出的最適合用于玫瑰水過濾除菌處理的聚四氟乙烯濾膜對新鮮的玫瑰水A與玫瑰水B進行過濾處理并在5℃貯藏條件下進行一年的密封貯藏，測定貯藏期間玫瑰水的微生物含量和香氣成分的變化，探索這種微孔濾膜過濾方法對玫瑰水品質的影響。
1.主要儀器
玻璃層析柱（直徑30mm，江蘇省海門市雙海實驗儀器廠），三位一體自動進樣器（瑞士CTC分析儀器股份公司），氣相色譜-質譜聯用儀（7890A-5975C，美國安捷倫公司），玻璃培養(yǎng)皿（90mm，江蘇省海門市雙海實驗儀器廠），高壓滅菌鍋（上海申安），超凈工作臺（CA-1390-1，上海上凈凈化設備有限公司），壓濾過濾設備（PM-EXP-0015-MD，上海宏成企業(yè)發(fā)展有限公司），聚四氟乙烯濾膜（天津津騰設備有限公司），空壓機（上海宏成企業(yè)發(fā)展有限公司），其它為實驗室常用儀器。
2.玫瑰水微孔濾膜
過濾除菌處理中膜的篩選在超凈工作臺中，擰開“過濾模塊”的快裝螺絲，拆下兩塊端面板，在兩側圓網處分別小心放置2片津騰微孔濾膜（濾膜正面朝外），裝上2塊端面板并使用快裝螺絲擰緊，然后連接過濾設備與空壓機。擰開“儲液模塊進液口”，向內倒入適量無水乙醇，擰緊“儲液模塊進液口”至密封狀態(tài)。打開所有連接口的藍色手動閥門，空壓機接電并運行至設定壓力（0.8MPA），打開空壓機出口閥門，使壓縮氣體進入“儲液模塊”內，檢查壓力表并將過濾壓力控制在0.1~0.2MPA左右。當儀器內部氣體排盡，過濾模塊放氣口有液體溢出，關閉放氣口閥門即可。乙醇過濾完畢后，向儲液模塊中注入純水，重復以上乙醇清洗步驟將乙醇洗凈。完成以上清洗和消毒步驟后，將待過濾玫瑰水倒入儲液系統(tǒng)進行過濾。分別使用50nm，100nm，200nm和300nm的津騰聚四氟乙烯濾膜分別對2L放置一年的玫瑰水C進行微孔濾膜過濾除菌處理，對處理后的玫瑰水進行香氣成分及微生物含量的測定，對比后選出最適宜的濾膜孔徑。
3.玫瑰水微孔濾膜過濾除菌處理
按照上一步驟中的過濾方法和結果，在超凈工作臺中，使用選定的津騰微孔濾膜（孔徑100nm）對玫瑰水進行壓濾過濾，經過過濾的玫瑰水直接灌入滅菌的錐形瓶中，每瓶灌裝約1.5L花水，用封口膜封口，再用報紙和牛皮紙包住封口，放在5℃避光貯藏條件下即可。
4.不同孔徑的濾膜過濾的玫瑰水的香氣成分與微生物含量
用不同孔徑的津騰聚四氟乙烯濾膜進行過濾除菌后，玫瑰水C中的微生物含量均降低。其中，300nm的津騰微孔濾膜過濾后的玫瑰水C中的含量下降幅度最小，為1.9×104個/mL，200nm的津騰微孔濾膜過濾后的玫瑰水C中含量下降到5.0×103個/mL，而100nm和50nm的津騰微孔濾膜過濾后的玫瑰水C中的微生物含量都降到30個/mL以下，基本處于無菌狀態(tài)。以上結果可以看出，當津騰微孔濾膜孔徑在100nm以下時，可以有效去除玫瑰水中的微生物，200nm和300nm孔徑的津騰微孔濾膜過濾后，玫瑰水中的微生物含量會降低，但玫瑰水中仍然存在較多的微生物。
5.玫瑰水除菌用微孔濾膜過濾的選擇
在試驗中選用了50nm，100nm，200nm和300nm四個孔徑的津騰聚四氟乙烯濾膜對常溫密封條件下貯藏一年的玫瑰水C進行過濾除菌，結果顯示：這四個孔徑的津騰微孔濾膜對玫瑰水中的微生物都有一定的去除作用。其中微生物過濾效果最好的為50nm和100nm孔徑的津騰聚四氟乙烯濾膜，兩者對玫瑰水中微生物的截留率均可接近100%。天津津騰實驗設備有限公司發(fā)現有人對日本礦泉水廠的濾膜除菌技術進行了調查，得出0.1μm的濾膜可以有效去除礦泉水中的微生物，達到生產標準。本實驗的結果與其相似，均說明100nm以下的濾膜對微生物有較好的過濾效果。對50nm和100nm孔徑的津騰聚四氟乙烯濾膜過濾的玫瑰水C的香氣成分進行測定并與未過濾除菌的玫瑰水C作對比，結果顯示：這種過濾除菌對玫瑰水C的香氣成分有一定影響，但處理前后玫瑰水C的香氣成分差異較小。在實驗操作中發(fā)現濾膜的孔徑越小，過濾速度越慢。在不影響除菌效果的情況下，建議工業(yè)生產中使用100nm孔徑的聚四氟乙烯濾膜對玫瑰水進行過濾除菌，既可以達到良好的除菌效果又可以盡量保證生產效率。
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