銅綠假單胞菌是水體中常見的一種革蘭氏陰性條件致病菌。

該菌在包裝飲用水中的抽檢不合格率在10%左右,導(dǎo)致嚴(yán)重食品安全風(fēng)險(xiǎn),是包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)控制和政府監(jiān)管的重要監(jiān)控對象。

薄膜過濾法較傳統(tǒng)的平板計(jì)數(shù)法具有檢驗(yàn)快速、操作簡便并可濃縮樣本等優(yōu)點(diǎn),廣泛應(yīng)用于微生物檢測。現(xiàn)行的GB8538—2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》采用的是薄膜過濾法檢測銅綠假單胞菌,并規(guī)定了濾膜的親水性、孔徑、直徑等規(guī)格信息。

由于銅綠假單胞菌的關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo),菌落顏色和數(shù)量均在濾膜上呈現(xiàn),因此微孔濾膜是影響銅綠假單胞菌檢驗(yàn)結(jié)果的關(guān)鍵耗材。

GB4789.25—2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)酒類、飲料、冷凍飲品采樣和檢樣處理》規(guī)定了薄膜過濾法檢驗(yàn)食品的操作前處理方法,但也未涉及濾膜本身前處理和應(yīng)用質(zhì)量的具體評價(jià)方法。HY/T039—1995《微孔濾膜孔性能測定方法》和HY/T053—2001《微孔濾膜》等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更多針對孔徑、泡點(diǎn)和流量等性能,并未結(jié)合微生物檢驗(yàn)時(shí),對滅菌處理、菌落觀察和回收率的需求。這導(dǎo)致微生物檢驗(yàn)過程中對使用的濾膜性能評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不一,檢驗(yàn)效率差異較大。

目前,我國的包裝飲用水的國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)均要求銅綠假單胞菌不允許檢出,因此濾膜導(dǎo)致的檢驗(yàn)效率差異將是影響產(chǎn)品質(zhì)量是否合格的重要因素。微生物檢測用的微孔濾膜屬檢驗(yàn)關(guān)鍵耗材。目前,微孔濾膜性能研究主要針對濾膜材質(zhì)對溶液過濾除雜效果、目標(biāo)物截留率等分析。

天津市津騰實(shí)驗(yàn)設(shè)備有限公司坐落在天津高新區(qū)，成立于1993年。公司擁有獨(dú)立廠房，涵蓋研發(fā)、生產(chǎn)、檢測及銷售。微孔濾膜為公司主要產(chǎn)品之一。